污水处理工艺流程的确定
污水处理方面：
综合分析这几种工艺：对于可生化性能较好的豆制品污水，国内外处理此种污水主要有以下四种工艺：1、生物滤池2、膜分离法3、厌氧水解＋土地处理；4、生物法。
1、生物滤池：因为微生物附着在滤料固定的表面生长，无法随环境的变化改变反应器内的生物量，有机物负荷的变化，必须伴随着水力负荷的变化，以便连续不断的冲洗滤料上的微生物，调整有机负荷和水力负荷的唯一方法是使用回流，回流量需根据有机负荷的变化做调整，操作复杂，难以有效控制出水水质。
2、膜分离法易堵塞，需要定期反冲洗，操作复杂，且在此污水量较大，用膜分离法造价高，极不经济；
2、土地处理则需要较大的占地面积，不适合周围环境；
3、生物法工艺处理生活污水达到排放标准为比较成熟的工艺，生物法有活性污泥法和生物接触氧化池等工艺，A/O生物接触氧化工艺具有活性污泥法与生物膜法二者的优点，便于实现生物量的控制，不会产生污泥膨胀，管理简单方便。
本设计采用A/O生物接触氧化的主体工艺，为了进一步改善豆制品污水的可生化性，生物接触氧化前设水解酸化池代替传统的沉淀池，水解酸化池内，利用产酸菌的作用使难溶有机物转化成易溶有机物。水解酸化池具有消化污泥的作用，其对悬浮物的去除率高于沉淀池，且产泥量比沉淀池少的多。